蔵で年に1度だけ若手の蔵人が造りたいお酒をプレゼンし
その勝者に小さなタンク1本分だけ醸造する
「蔵人チャレンジ」という取り組みを行っております。
今年の蔵人チャレンジは 辻野美空が挑む
茅ヶ崎産の雄町を使った「発芽玄米全麹仕込み」です。
お米から自分達で育て、こだわりがギュッと詰まったお酒です。
4月9日発売、弊社直営店の店頭販売のみとなります。
詳細はTwitter、note、4/1発行した熊澤通信Vol.04などで紹介しています。
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是非よろしくお願いいたします
