《スープ》　　　本日のおすすめスープ

《お魚料理》　　鱈のムニャイア　白子と銀杏のソース
　　or
《お肉料理》　　大山鶏のロートロ

《ドルチェ》　　本日のパティシエ特製ドルチェ

　　　　　　　　コーヒー or 紅茶

１名様
2,255円（税抜）

2,480円（税込）

鴨ひき肉と砂肝のトマトラグーリゾット

1,527円（税抜）

1,680円（税込）

小海老と白菜の豆乳クリームパスタ

※＋200円で『熊澤練粕と猪のラグーパスタ』に変更できます。

1,527円（税抜）

1,680円（税込）

ヴルストサルシッチャと南瓜のビアンカピッツァ

1,527円（税抜）

1,680円（税込）

890円（税抜）

980円（税込）

MOKICHIコース

～前菜～
前菜の盛り合わせ

～パスタ～
小海老と白菜の豆乳クリームパスタ

～パン～
モキチベーカーパンの盛り合わせ

お魚～
鱈のムニャイア　白子と銀杏のソース

～お肉～
大山鶏のロートロ

～ドルチェ～
林檎のシュトゥルーデル
（コーヒー or 紅茶付）

3,618円（税抜）

3,980円（税込）

蔵元コース

～AntipastoⅠ～

フォアグラテリーヌ　ジロール茸と燻りがっこ

～AntipastoⅡ～

蟹と白菜のニョッコフリット

～Primopiatto～

熊澤練り粕と猪のラグーパスタ

～Pesce～

鱈のムニャイア　白子と銀杏のソース

～Carne～

厳選牛の炭火焼グリル

～Dolce～

蔵元デザートミスト

＜コーヒー or 紅茶＞

5,000円（税抜）

5,500円（税込）

1,650円（税込）

1,760円（税込）

2,090円（税込）

2,970円（税込）

500円（税込）

◯酒菜３種盛り合せ

◯ピッツァ マルゲリータ

◯しらすとカラスミのペペロンチーニ

◯ドルチェ

※前日までにご予約下さい。

2,273円（税抜）

2,500円（税込）

◯酒菜３種盛り合せ

◯ピッツァ マルゲリータ　

◯しらすとカラスミのペペロンチーニ

◯本日のお魚料理 or 本日のお肉料理　

◯ドルチェ

※前日までにご予約下さい

１名様

3,182円（税抜）

3,500円（税込）

◯酒菜３種盛り合せ

◯パスタ or ピッツァ
※パスタ又はピッツァをお選び下さい。大皿料理のため皆様でどちらかとなります。

◯オマール海老のカチェッコ風　

◯自家製ローストビーフ　

◯ドルチェ

※2日前までにご予約下さい。

１名様

4,545円（税抜）

5,000円（税込）

◯日本酒
　風露天青・吟望天青・風露天青にごり酒

◯ワイン
　ハウスワイン赤・白

◯アルコールカクテル各種

◯ソフトドリンク各種

◯日本酒
　風露天青・吟望天青・風露にごり酒・季節の日本酒

◯ワイン
　ハウスワイン赤・白

◯アルコールカクテル各種

◯ソフトドリンク各種

湘南の晴れ渡った空をイメージした下面発酵のオーソドックスな黄金色のビール。

アルト

南の夕日をイメージした上面発酵によるフルーティーな真紅色のビールです。

シュバルツ

湘南の愛をイメージした黒ビール。ローストモルトの香ばしいほろ苦さとモルト本来の甘さをお楽しみ下さい。

ゴールデンエール

レモンやシトラスを思わせる柑橘系の香りとバランスが良いスッキリとしたフレーバー。

IPAアメリカンスタイル

湘南唯一の蔵元がアメリカンIPAの王道を突き詰めて誕生したビールです。ふんだんに使用したアメリカ産ホップが織り成す柑橘系の華やかなアロマが特徴。

582円（税抜）640円(税込）

パイント　

855円（税抜）940円（税込）

小麦ならではのきめ細かい泡とヴァイツエン酵母特有のバナナやグローブを連想させるアロマが特徴です。カラメルモルト、ローストモルトを使用した事により、ビスケットのようなまろやかな味わいが楽しめます

Amber Roaster

湘南・辻堂にあるスペシャリティコーヒーの専門店『27CoffeeRoasters』。熊澤酒造のテイストに合うように特別にブレンドされた『MokichiBlend』。最高級のコーヒー豆がもたらす果実香やナッツ、酸味をうまく引き出すことにより、ベースのブラウンエールのボディ、甘味と絶妙なバランスに仕上げました。

627円（税抜）690円(税込）

パイント

909円（税抜）1,000円（税込）

バーボン等の熟成に使用した木樽（BARREL）にビールを入れて熟成（AGED）させたビール。当社では『イチローズモルト』で使用した樽にインペリアルスタウトを1年3カ月漬け込んだ希少なビールです。エスプレッソのような香ばしいアロマと濃厚かつ複雑なフレーバーをお楽しみ下さい。

741円（税抜）815円（税込）

麦芽を通常の２倍使用したワインのようなビールです。

華やかな香りとモルトの深い甘みが強く、温度の上昇につれて徐々にモルトの甘みと果実味が強くなります。

ウィートワイン

アメリカ西海岸で生まれたスタイルで、小麦麦芽を使用したワインの様に高いアルコール度数のビールです。小麦麦芽の優しい甘味とホップの苦味、長期熟成を経たことにより醸し出されるまろやかで複雑なフレーバーをお楽しみ下さい。

PEACH　YELL

鎌倉のビアバー『RuddyBrew』とのコラボレーションビール。今回の桃は福島県産の『ゆうぞら』という酸味が少なくジューシーな甘み特徴の品種を使用。上品な桃の味わいが、ベースのヴァイツェン酵母特有のバナナのようなフレーバーと見事に融合しています。国産の桃を贅沢に使った数量限定のプレミアムビールです！

741円（税抜）815円（税込）