MOKICHI TRATTORIA - 熊澤酒造株式会社

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築450年の古民家を移築した建物は、裏山の自然と一体となり、ゆっくりと時を過ごしていただけるダイニングレストランです。
敷地内の工房からビール、日本酒はもちろん、パンやスイーツ、生パスタ、ピッツアなど出来たてをその場でお楽しみいただけます。
60名様までご利用いただける屋上テラス席もご用意しております。

住所	〒253-0082 神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7（MAP）
営業時間	＜月～金＞ 11:30～15:00（L.O.14:30） 17:30～22:00（L.O.21:00）＜土日祝＞ 11:30～16:00（L.O.15:00） 17:00～22:00（L.O.21:00）
定休日	第3火曜日 ※8・12月は休まず営業いたします。
TEL	0467-52-6111
FAX	0467-52-7256
MAIL	mokichi-t@kumazawa.jp

お問い合わせ

HOT PEPPER
予約画面

Topics

2020.2.15
熊澤酒造蔵開き２０２０前売り券発売！！

2020.1.31
2月モキチコースの紹介！！

2020.1.5
1月・2月マリアージュディナーコース

2019.12.30
☆年末年始の営業時間のご案内☆

2019.12.17
2019年クリスマスディナーコース

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MOKICHI TRATTORIAは、ウェディング会場としてもご利用いただけます。
お客様にとって最高の時間をご提供いたします。

Wedding plan

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平日限定！ランチメニュー

ＭＯＫＩＣＨＩ・マリアージュコース

アラカルトメニュー

パーティーコース

湘南ビール・天青

Instagram

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おはようございます🌞
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本日２／１８(火)「定休日」となります。
＊第3火曜定休。(8、12月は無休)
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よろしくお願い申し上げます！🙇‍♂️

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おはようございます🌞
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今年も開催！酒蔵フェスト2020！！
４／１１(土)、１２(日)
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前売り券発売開始です！！✨✨✨
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昨年も多くのお客様からご好評頂き、本年も一層ブラッシュアップしたイベントになる予定です！
今はまだお伝え出来ませんが...
酒蔵フェスト2020限定の日本酒もリリースするとか！？
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熊澤酒造の直営レストランで先行販売中です！
お気軽にお問合せ下さい！！🙇‍♂️

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おはようございます😃
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本日はイベントのご案内です！
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湘南ビーチカルチャーの発信基地「8hotel」と日本酒イベントです。🏝
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カジュアルにリラックスして日本酒を楽しむイベント「SATE to OTO」を開催します。🎶
この日の為に用意した日本酒飲み比べセットや日本酒カクテルと、湘南を拠点に活躍するアーティストのライブをお楽しみください。
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はじめての方にもお楽しみいただけるように飲み比べセットもご用意いたします。
日本酒の世界を8loungeで気軽にお楽しみいただけます！
ご友人と、職場の同僚と、日本酒好きな先輩と、、、
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１５日（土）の夜は8hotelへ。【SAKE to OTO】
熊澤酒造 × 8HOTEL
2月15日(土)18:00〜
入場無料
-ライブ-
#YUKAKOKOBAYASHI
@rachelfukushima

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おはようございます😃
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本日は2月＆3月
モキチコースのご案内です。🍽
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～前菜～
ローマ風コッパ
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～スープ～
旬菜と帆立のミネストローネ
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～パン～
モキチベーカーパン盛り合わせ
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～お魚～
鮮魚のヴァポーレ
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～お肉～
アイスランドラムのアグラッサート
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～ドルチェ～
苺と甘麹のテェスティーノ
（コーヒー or 紅茶付）
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暦の上では春を迎えました。
旬の食材をふんだんに華やかなコースに仕上がりました！🌿🌷🐝
ひと足早く春を味わいにお越し下さい。🙇‍♂️🙇‍♂️🙇‍♂️

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こんばんは🌙
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本日は「立春」
ついに風露天青「朝しぼり」解禁を迎えました！🌸
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フレッシュかつジュージーな朝しぼりです！
時間とともに変化する味わいを楽しめるのも絞りたての楽しみの一つです。
火入れをしていない「生酒」となりますので、要冷蔵でお願いいたします。❄️
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限定酒のため数に限りがございます。
お早めにどうぞ！！
🌸

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おはようございます🌞
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さぁ2月！！
暦の上ではもうすぐ「立春」ですが...
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まだ肌寒い日が続いております。
皆さまいかがお過しですか？🌱
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本日は明日(2/3)からの
２・３月のNew!ランチセットのご紹介です！
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《リゾット》
帆立と蕗の薹のリゾット
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《トマトパスタ》
鴨と独活のトマトラグーパスタ
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《オイルパスタ》
桜海老と春キャベツのペペロンチーノ
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《ピッツァ》
塩麹でマリネした白魚のプリマヴェーラ
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「サラダ & モキチベーカーのパン盛り合わせ、ドルチェ、コーヒーまたは紅茶」が付きます。🥖🥗
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ひと足早く春を味わいにMOKICHI TRATTORIAへお越し下さい。🌿
皆さまのご来店を心よりお待ちしております🙇‍♂️

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おはようございます😃
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今年も開催いたします！
蔵元ガイドツアー＆ディナー
KUMAZAWA TABLE 2020
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熊澤酒造の日本酒、クラフトビール、料理を一度に堪能できる渾身の蔵元企画です。🍶🍻🍶🍻
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今回はモキチと天青のコラボマリアージュコース！
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この日しか味わえないイタリアンと創作和食の特別コースに、蔵元が提案する日本酒、ビールを合わせます！
まさに、熊澤酒造の魅力全部乗せの贅沢ディナー！
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また、この企画でしか体験出来ない蔵元ガイド付き！
限定22名様のスペシャル企画です！
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残席は僅かとなりました。
ご予約はお早めにどうぞ！！🙇‍♂️
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👇ご予約・お問い合わせ
蔵本料理　天青
0467-52-6115

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おはようございます😃
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皆さまお待たせいたしました。
今年も入荷！
チョコレートポーター　バレンタインラベル💕
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長期熟成させたことにより、ビターチョコレートのようなまろやかで深いコクが特徴。
やや高めの温度で飲むといっそう香りが広がります。
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チョコレートモルトを贅沢に使ったバレンタイン限定ビール。(瓶ビールラベルはハートの形）
ワールドビアカップ受賞　銅賞：2012年
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かわいいラベルでバレンタインデーの贈り物に人気です！💕💕

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平日限定！ランチメニュー

平日限定！ランチコース

※平日ランチ限定メニューです。
※利用時間：11:30～14:30

《前菜》　　　　前菜3種盛り合わせ

《スープ》　　　本日のおすすめスープ

《お魚料理》　　鮮魚のヴァポーレ
　　or
《お肉料理》　　アイスランドラムのアグラッサート

《ドルチェ》　　本日のパティシエ特製ドルチェ

　　　　　　　　コーヒー or 紅茶付き

※平日ランチ限定メニューです。
※利用時間；11:30～14:30

１名様
2,255円（税抜）

2,480円（税込）

平日限定！ランチセットメニュー

※ランチセットにはサラダ、モキチベーカーのパン盛り合せ、本日のドルチェ、コーヒーまたは紅茶が付きます。
※平日ランチ限定メニューです。
※利用時間：11:30～14:30

リゾットのランチ

帆立と蕗の薹のリゾット

1,527円（税抜）

1,680円（税込）

パスタ①のランチ

鴨と独活のトマトラグーパスタ

1,527円（税抜）

1,680円（税込）

パスタ②のランチ

桜海老と春キャベツのペペロンチーノ

1,527円（税抜）

1,680円（税込）

ピッツァのランチ

塩麹でマリネした白魚のプリマヴェーラ

1,527円（税抜）

1,680円（税込）

ステーキのランチ（120ｇ）

米産牛フィレ肉の炭火焼　和風醤油麹ソース

2,255円（税抜）

2,480円（税込）

お子様プレート

お子様プレート
ケチャップライス、自家製ソーセージ、ハンバーグ、エビフライ、サラダの盛り合せ

890円（税抜）

980円（税込）

ＭＯＫＩＣＨＩ・マリアージュコース

MOKICHIコース

～前菜～
ローマ風コッパ

～スープ～
旬菜と帆立のミネストローネ

～パン～
モキチベーカーパンの盛り合わせ

お魚～
鮮魚のヴァポーレ

～お肉～
アイスランドラムのアグラッサート

～ドルチェ～
苺と甘麹のテェスティーノ
（コーヒー or 紅茶付）

１名様

3,618円（税抜）

3,980円（税込）

Mariage Dinner Course

１名様

6,364円（税抜）

7,000円（税込）

※飲み物(アルコール)代含む。

アラカルトメニュー

季節のおすすめ料理

	モキチヴルストの盛り合わせ	1,350円（税抜） 1,458円（税込）
	小田原軍鶏と白子のフリットミスト	2,100円（税抜） 2,310円（税込）
	鴨と金柑　ゴルゴンゾーラのピッツァ	1,800円（税抜） 1,980円（税込）
	冬の味覚のズッパディペッシェ	2,780円（税抜） 3,058円（税込）
	チョコテリーヌ　ピスタチオアイス添え	780円（税抜） 858円（税込）

インサラータ（Salads）

色々野菜のMokichiサラダ	1,182円（税抜）1,300円（税込）
藤沢生ハムとロメインレタスのシーザーサラダ	1,527円（税抜）1,400円（税込）
Mokichi風シーフードサラダ	1,364円（税抜）1,500円（税込）

アンティパストフレッド（冷菜）

前菜盛り合わせ	1,364円（税抜）1,500円（税込）
旬の野菜のピクルス	681円（税抜）750円（税込）
鮮魚のカルパッチョ　レモン麹ドレッシンング	1,227円（税抜）1,350円（税込）
黒大蒜と鵠沼魚醤のバーニャカウダ	1,527円（税抜）1,400円（税込）
藤沢生ハムとチーズ・オリーブの盛り合わせ	1,318円（税抜）1,450円（税込）

アンティパストカルド（温菜）

厳選豚ラグーとチーズのアランチーニ	1ヶ363円（税抜）400円（税込）
4種チーズのニョッキグラタン	1,227円（税抜）1,350円（税込）
ムール貝と蛤の風露天青蒸し	1,527円(税抜）1,400円（税込）
モキチ風フィッシュ＆チップス	1,409円(税抜）1,550円（税込）
ポテトフライ	636円（税抜）700円（税込）
オニオンフライ	681円（税抜）750円（税込）

モキチベーカー（Mokichi Bread）

モキチベーカーのパンの盛り合わせ

455円(税抜）500円（税込）

パスタ

ヴルストベーコンのアマトリチャーナ	M　1,272円（税抜）1,400円（税込） L　1,909円（税抜）2,100円（税込）
海老と浅利のジェノベーゼ	M　1,318円（税抜）1,450円（税込） L　1,973円（税抜）2,170円（税込）
厳選豚のボロネーゼ	M　1,318円（税抜）1,450円（税込） L　1,973円（税抜）2,170円（税込）
シラスとカラスミのペペロンチーニ	M　1,318円（税抜）1,450円（税込） L　1,973円（税抜）2,170円（税込）
蔵元風カルボナーラ	M　1,318円（税抜）1,450円（税込） L　1,973円（税抜）2,170円（税込）
海の幸のペスカトーレ	M　1,455円（税抜）1,600円（税込） L　2,182円（税抜）2,400円（税込）
ズワイ蟹の酒粕トマトクリームソース	M　1,409円（税抜）1,550円（税込） L　2,109円（税抜）2,320円（税込）
本日のシェフお勧めパスタ	M　1,364円（税抜）1,500円（税込） L　2,045円（税抜）2,250円（税込）

リゾット（Risotto）

ポルチーニクリームのリゾット	M　1,318円（税抜）1,450円（税込） L　1,973円（税抜）2,170円（税込）
今月のシェフお勧めリゾット	M　1,318円（税抜）1,450円（税込） L　1,973円（税抜）2,170円（税込）
本日のズッパ（スープ）	500円（税抜）550円（税込）

セコンドピアット（Mains）

名物！豚バラの湘南ビール煮	1,682円（税抜）1,850円（税込）
本日のシェフお勧めお魚料理	1,545円（税抜）1,700円（税込）
本日のシェフお勧めお肉料理	1,545円（税抜）1,700円（税込）
豪快！オマール海老と魚介の陶板焼き	2,636円(税抜）2,900円（税込）

チャコールグリル（Charcoal Grill）

ヴルストソーセージドイツソーセージ / トマト風味のソーセージ / バジル風味のソーセージ	各1本　363円（税抜）400円（税込）
厚切り熟成ベーコン*	1,364円（税抜）1,500円（税込）
醤油麹でマリネした骨付き鶏もも肉*	1,500円（税抜） 1,650円（税込）
厳選豚肩ロースの塩麹マリネ*	1,682円（税抜）1,850円（税込）
薫香を纏わせた骨付き仔羊*	2,000円（税抜）2,200円（税込）
鴨胸肉の練り粕味噌マリネ*	1,909円（税抜）2,100円（税込）
国産和牛（100g～）*	100g~ 2,682円（税抜）2,950円（税込）
選べるお肉の盛り合わせ *印のメニューを3種類以上チョイスして頂き、ハーフポーションで盛り合わせに致します。盛り合わせ価格・・・熟成ベーコン700円／鶏もも肉850円／豚肩ロース950円/骨付き仔羊1,150円／鴨胸肉1,100円／国産和牛1,500円（税込）	ask

バンビーナ（キッズメニュー）

お子様（小学生以下）メニューです。 ◯ミニハンバーグ＆ポテト（デミグラスソース） ◯えびフライとトマト（タルタルソース） ◯自家製ソーセージ（マヨネーズ&ケチャップ） ◯チキンピラフ（ケチャップ味） ◯ツナとオニオンのホワイトソースグラタン ◯チェリートマトのサラダ（EXヴァージンオイルで） ◯キャロットグラッセ（バター風味） ◯全粒粉ペンネのポモドーロ	２品で 455円（税抜）500円（税込）
Mokichi特製お子様プレートハンバーグ、エブフライ、ソーセージ、チキンピラフ、サラダプレート	891円（税抜）980円（税込）
お子様トマトスパゲティーシンプルなトマトスパゲティー。	682円（税抜）750円（税込）
プチバニラアイス	227円（税抜）250円（税込）

モキチドルチェ（Desserts）

豪華デザートの盛り合わせパンナコッタ／ソルベ／パウンドケーキ／焼き菓子 ※利用人数：2名様	1,318円（税抜）1,450円（税込）
マスカルポーネのカンノーリ	564円(税抜）620円（税込）
熊澤酒粕のクリームブリュレ	564円(税抜）620円（税込）
27 COFFEE ROASTERSのセミフレッド	564円(税抜）620円（税込）
熊澤酒粕のアイスクリーム	455円（税抜）500円（税込）
ビーンズ入りバニラアイスクリーム	455円（税抜）500円（税込）
旬の果実のシャーベット	455円（税抜）500円（税込）
Mokichiスイーツの特製焼き菓子盛り合わせ	545円(税抜）600円（税込）
本日のお勧めドルチェ	645円（税抜）710円（税込）

パーティーコース

MOKICHI TRATTORIA　パーティーコース

※パーティーコースは大皿料理でご用意致します。
※利用人数：1組4名様以上
※当日のキャンセル・人数変更は規定のキャンセル料を頂戴致します。

＜2,500円コース＞
◯季節の前菜 3種盛り合せ

◯モキチベーカーのパン盛り合せ

◯地野菜のグリーンサラダ

◯酒菜３種盛り合せ

◯ピッツァマルゲリータ

◯青海苔としらすのペペロンチーニ

◯プチガトーケーキ＆フルーツ

※前日までにご予約下さい。

１名様

2,273円（税抜）

2,500円（税込）

＜3,500円コース＞
◯季節の前菜 3種盛り合せ

◯モキチベーカーのパン盛り合せ

◯生ハムと地野菜のシーザーサラダ

◯酒菜３種盛り合せ

◯青海苔としらすのペペロンチーニ　

◯本日の旬魚バルサミコソース　

◯名物蔵元厳選豚の湘南ビール煮　

◯プチガトーケーキ＆フルーツ

※前日までにご予約下さい

１名様

3,182円（税抜）

3,500円（税込）

＜5,000円コース＞
◯季節の前菜 3種盛り合せ

◯モキチベーカーのパン盛り合せ　

◯モキチ風シーフードサラダ　

◯酒菜３種盛り合せ

◯パスタ「ボロネーゼ」or ◯ピッツァ「蔵元」
※パスタ又はピッツァをお選び下さい。大皿料理のため皆様でどちらかとなります。

◯本日の旬魚カレーソース　　

◯米産牛フィレ肉の炭火焼和風ソース　　

◯プティガトーの盛り合わせ

※2日前までにご予約下さい。

１名様

4,545円（税抜）

5,000円（税込）

選べる２時間呑み切りプラン

湘南唯一の蔵元、熊澤酒造のビール及び日本酒をお楽しみ下さい。
※パーティーコース利用のお客様のみご利用頂けます。
※利用人数：1組4名様以上
※1組様全員ご利用となります。
※ラストオーダーは15分前となります。

＜2,000円呑み切りプラン＞
◯湘南ビール
　ピルスナー・アルト・シュバルツ・季節のおすすめビール
◯日本酒
　風露天青・吟望天青
◯ワイン
　ハウスワイン赤・白
◯ソフトドリンク各種

1名様 2時間
1,818円（税抜）

2,000円（税込）

＜2,500円呑み切りプラン＞
◯湘南ビール
　8～10種類（醸造時期により変動あり）
◯日本酒
　風露天青・吟望天青・季節の日本酒
◯ワイン
　ハウスワイン赤・白
◯ソフトドリンク各種

1名様 2時間
2,273円（税抜）

2,500円（税込）

湘南ビール・天青

湘南ビール

※ビールは1年を通して、10～12種類のビールをご提供しております。

＊ショート約250ml／パイント約450ml

ピルスナー

湘南の晴れ渡った空をイメージした下面発酵のオーソドックスな黄金色のビール。

アルト

南の夕日をイメージした上面発酵によるフルーティーな真紅色のビールです。

シュバルツ

湘南の愛をイメージした黒ビール。ローストモルトの香ばしいほろ苦さとモルト本来の甘さをお楽しみ下さい。

ゴールデンエール

レモンやシトラスを思わせる柑橘系の香りとバランスが良いスッキリとしたフレーバー。

IPAアメリカンスタイル

湘南唯一の蔵元がアメリカンIPAの王道を突き詰めて誕生したビールです。ふんだんに使用したアメリカ産ホップが織り成す柑橘系の華やかなアロマが特徴。

ショート　

582円（税抜）640円(税込）

パイント　

855円（税抜）940円（税込）

W-IPA

インペリアルIPAモルトとホップをふんだんに使用し、*ホップバースト製法で醸造。パイナップルやシトラス系のフレーバーが特徴的なハイアルコールビールです。（麦汁の煮沸工程の最後に大量のホップを投入し香りと苦味をつける製法）

本柚子セゾン

藤野産の甘く香り高い柚子の果汁を使用しました。セゾン酵母のスパイシーさと余韻に残るアメリカン産ホップの苦みと柚子の酸味をお楽しみ下さい。

チョコレートポーター

チョコレートモルトの深くまろやかな甘みが特徴な黒ビール。温度が上がるとビターチョコレートのようなアロマが広がります。

IPA　アルザス

フランス北東部アルザス地方産のホップを使用したシングルホップビール。ヨーロッパ産らしいフラワリーなビールです。

ショート

627円（税抜）690円(税込）

パイント

909円（税抜）1,000円（税込）

カーネリアンドロップ

「Carnerian　Drop」目標の達成に導いてくれるパワーストーンの１つ。ブラウンカラーながらジューシーなフレーバーが特徴。

通常の3倍のホップをしようした贅沢なビールです。

ショート　

741円（税抜）815円（税込）

パイント　

1,111円（税抜）1,222円（税込）

バーレーワイン

麦芽を通常の２倍使用したワインのようなビールです。

華やかな香りとモルトの深い甘みが強く、温度の上昇につれて徐々にモルトの甘みと果実味が強くなります。

180ml　

741円（税抜）815円（税込）

日本酒（天青）

雨過天青純米大吟醸　山田錦　精米歩合４０％国内最高級の酒造適合米「兵庫産山田錦」を使用。雑味がなく洗練された香りと味わいをお楽しみ下さい。		一合　1,377円（税抜）1,515円（税込）四合　4,518円（税抜）4,970円（税込）
千峰天青純米吟醸　山田錦　精米歩合50％軽やかな香りとスッキリとした幅のある味わいが特徴です。		一合　727円（税抜）800円（税込）四合　2,536円（税抜）2,890円（税込）
吟望天青純米酒　五百万石　精米歩合60％「新潟県産五百万石」を使用。米の旨味を最大限に活かしたコクがあり且つキレを持った純米酒です。		一合　623円（税抜）685円（税込）四合　2,073円（税抜）2,280円（税込）
風露天青特別本醸造　五百万石　精米歩合60％柔らかくほんのりフルーティーな食中酒向きです。		一合　564円（税抜）620円（税込）四合　1,618円（税抜）1,780円（税込）
天青四種利き比べ天青シリーズ四種類を馬上杯に少しずつ飲み比べ。お気に入りを見つけて下さい。		1,373円（税抜）1,510円（税込）
燗酒〜吟望天晴防空壕貯蔵〜敷地内の防空壕で貯蔵した純米酒。燗冷ましでも風味が落ちずに美味しく頂けます。		一合　741円（税抜）815円（税込）

Restaurant

Shop

雨過天青純米大吟醸　山田錦　精米歩合４０％国内最高級の酒造適合米「兵庫産山田錦」を使用。雑味がなく洗練された香りと味わいをお楽しみ下さい。		一合　1,377円（税抜）1,515円（税込）四合　4,518円（税抜）4,970円（税込）
千峰天青純米吟醸　山田錦　精米歩合50％軽やかな香りとスッキリとした幅のある味わいが特徴です。		一合　727円（税抜）800円（税込）四合　2,536円（税抜）2,890円（税込）
吟望天青純米酒　五百万石　精米歩合60％「新潟県産五百万石」を使用。米の旨味を最大限に活かしたコクがあり且つキレを持った純米酒です。		一合　623円（税抜）685円（税込）四合　2,073円（税抜）2,280円（税込）
風露天青特別本醸造　五百万石　精米歩合60％柔らかくほんのりフルーティーな食中酒向きです。		一合　564円（税抜）620円（税込）四合　1,618円（税抜）1,780円（税込）
天青四種利き比べ天青シリーズ四種類を馬上杯に少しずつ飲み比べ。お気に入りを見つけて下さい。		1,373円（税抜）1,510円（税込）
燗酒〜吟望天晴防空壕貯蔵〜敷地内の防空壕で貯蔵した純米酒。燗冷ましでも風味が落ちずに美味しく頂けます。		一合　741円（税抜）815円（税込）

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