湘南唯一の蔵元 熊澤酒造株式会社

「熊澤通信」は、熊澤酒造の日常を綴った、社内スタッフが作る冊子です。
熊澤酒造直営店で最新号(無料)を配布しています。

※数に限りがありますので、お早めにご入手ください。

熊澤通信

vol.04(2022.4.1発刊)

[目次]

03 熊澤酒造酒米プロジェクト - 広がり続ける営みの輪
- 04 協力農家さんMAP
- 06 雄町のこと
- 07 茅鼠・蔵人チャレンジ

08 日本酒のお話 - 湘南スパークイング物語
- 09 湘南スパークリングシリーズの紹介

10 ビールのお話 - IPAシリーズ
- 11 IPAシリーズの紹介

12 モキチカフェ特集 - モキチカフェのおもてなし
- 13 モキチカフェ人気メニュー
- 14 モキチスイーツ物語
- 15 モキチスイーツのオススメ醗酵スイーツ

16 庭のこと - 仕込みタンクの蓋

18 古道具のある暮らし - 醸造に使われたものたち

20 熊澤トピックス
- 20 ①ウイスキー醗酵タンク「フーダー」設置
- 21 ②酒造の副産物 熟成粕商品続々登場!

22 日本酒と藍染 - LITMUSさんの酒蔵見学
- 24 LITMUS工房にて - 藍染の仕込みレポ
- 25 表紙作品紹介 藍染作家 LITMUS

26 「湘南ビール頒布会」のご案内

27 okeba news - 結晶育成キットの取り扱いはじめました!

熊澤通信YouTubeチャンネルのご案内

熊澤通信の制作の裏側やお知らせを動画でお届けしていきます。