[目次]
03 熊澤酒造酒米プロジェクト - 広がり続ける営みの輪
- 04 協力農家さんMAP
- 06 雄町のこと
- 07 茅鼠・蔵人チャレンジ
08 日本酒のお話 - 湘南スパークイング物語
- 09 湘南スパークリングシリーズの紹介
10 ビールのお話 - IPAシリーズ
- 11 IPAシリーズの紹介
12 モキチカフェ特集 - モキチカフェのおもてなし
- 13 モキチカフェ人気メニュー
- 14 モキチスイーツ物語
- 15 モキチスイーツのオススメ醗酵スイーツ
16 庭のこと - 仕込みタンクの蓋
18 古道具のある暮らし - 醸造に使われたものたち
20 熊澤トピックス
- 20 ①ウイスキー醗酵タンク「フーダー」設置
- 21 ②酒造の副産物 熟成粕商品続々登場!
22 日本酒と藍染 - LITMUSさんの酒蔵見学
- 24 LITMUS工房にて - 藍染の仕込みレポ
- 25 表紙作品紹介 藍染作家 LITMUS
26 「湘南ビール頒布会」のご案内
27 okeba news - 結晶育成キットの取り扱いはじめました!