酒造の中庭にある白い蔵。その階段を上がると、芳しいパンの焼ける匂いが漂います。ここはモキチベーカー＆スイーツ。私たちが営…
今回ご紹介するのは、ブリュワー筒井の思い入れが深い非常にユニークなビール、サクラゴーゼです！ゴーゼは、原料に塩を加え、醗…
爽やかな初夏の陽射しが照りつける田んぼ日和の６月の朝、熊澤酒造の芹沢の田んぼに我こそは！と名乗りを上げてくれた50名の熊…
卒園式・ありがとうの会 まだ少しひんやりとした木漏れ日に包まれた3月の酒造の裏山の森。今日はここで卒園式が行われます。も…
連日多くのお客様にいらして頂く店内ですが、天井の高いこの場所の空気はゆったりと流れています。 隣接するカフェスペースの2…
貴醸酒熟成樽で寝かせた至極の一滴 昨年デビューを果たしたシングルカスクウイスキー「赤天狗」の第三弾。第一弾、第二弾はお陰…
品種の特徴を生かしたラインナップにバージョンアップ！ 第一弾「酒未来」に続く、第二弾・第三弾発売のお知らせ！ 第二弾「愛…
朝8時過ぎ、酒樽の蓋だった半円形の木の扉の門をくぐり、裏山の森にある保育園に元気に子供達がやってきます。ちがさき・もあな…
社内コンペを勝ち抜いた若い蔵人にタンク一仕込み分を責任醸造させる蔵人チャレンジ。静かに燃える彼らの熱い挑…
駅前の喧騒からは少し離れただけなのに、わさわさと揺れる木々に清々しさと心地よさを感じるフーズガーデンの中庭。春にはミモザ…
モキチ鎌倉に蔵元直売所『清泉露萬戸（せいせんろまんと）』ができました。 この名前は、鎌倉店のある旧ポンプ場…
かつて当たり前にあった姿を取り戻すため、今ある田んぼを残し自分達で酒米を作る酒米プロジェクト。その挑戦も今…
開業から10年が過ぎた２０１６年から17年にかけて、店は大規模なリニューアル工事を行いました。それは、熊澤…
フーズガーデンの店内外には、レトロな建物をより一層引き立てる古モノがあちこちに散りばめられています。店のリニューアルを経…
今年20周年を迎えたフーズガーデンは、地元の幅広い年齢層のお客様に足を運んでいただくお店に成長することがで…
