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パン製造

赤池 紳

未経験で始めたスタッフばかり。
信頼関係を持って、
切磋琢磨しながら
共に成長しています。

現在の仕事の内容と仕事でうれしかったエピソード

今はパンの製造をしていまして、粉から生地を作って焼き上げるところまでをしています。
うれしかったことは、始めた当初は一からのスタートだったので、素人で全然できませんでしたが、その中で上手にできるようになったり、それを褒めてもらえたり、お客様に喜んでもらえたことがうれしかったです。

一緒に仕事をしている仲間との関係について

一緒に仕事をしている皆も僕と同じ境遇。ほとんどの人が未経験の状態で入ってきて、同じスタートラインで始めたのもあって共感できる部分があり、一緒に切磋琢磨して成長してきたので、信頼関係を持って仕事をできていると思います。

現在の仕事へのモチベーションは?

自分のやりたいことや作りたいパン、アイデアをすぐに仕事に取り入れることができます。どんどん改善していけるので、すぐに結果もついてくる。そういった部分ではやりやすさもあり、高いモチベーションで取り組めています。

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今後の目標を教えてください

来てくれた全てのお客様に、満足して喜んでいただけるということはもちろんですが、『熊澤酒造のパン屋さんに行ったら絶対に美味しいパンが食べられる』というイメージを皆さんに持っていただくことが目標です。

未来の熊澤酒造の仲間へ向けてのメッセージ

未経験からのスタートという人が多いので、もちろんできなくても失敗しても大丈夫なので、やる気と積極的な姿勢を見せていただいて、一緒に楽しくやるのが一番だと思います。

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