湘南に残された最後の蔵元 熊澤酒造株式会社
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地元農家との取り組み

地元農家とのプロジェクト

熊澤酒造では、地域で栽培される農産物を使ったお酒やビールの開発、地元養豚農家とのソーセージづくりなどを行なっています。そんなことを始めてからもうかれこれ20年。酒造りだけでなく、熊澤酒造のあるこの地域そのものを魅力的にしていくことが、結果として地域貢献につながってくと考えています。

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学び・教育プロジェクト

2012年地域の仲間と「あなたを幸せにするジブンノモノサシ」をテーマに学びの場として「暮らしの教室」を開校しました。
また、2018年には蔵の裏山で従業員の子供たちを中心に近隣の子供たちを預かる場を作るため「地域で育てる森の保育園 ちがさき・もあな保育園」を開園しました。

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歴史をつなぐプロジェクト

古いものがそこに在り続けることには意味があり、それは選ばれたからこそ残っているということ。熊澤酒造もそんな場所のひとつになっていきたいと思っています。
倉庫を改築したギャラリーの運営、古民家を移築してカフェやレストランとして活用したりして歴史をつないでいくことで、少しずつ、時間をかけて根を張り、いずれは文化が築かれていくと考えています。