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Project
地元農家とのプロジェクト
熊澤酒造では、地域で栽培される農産物を使ったお酒やビールの開発、地元養豚農家とのソーセージづくりなどを行なっています。そんなことを始めてからもうかれこれ20年。酒造りだけでなく、熊澤酒造のあるこの地域そのものを魅力的にしていくことが、結果として地域貢献につながってくと考えています。
学び・教育プロジェクト
2012年地域の仲間と「あなたを幸せにするジブンノモノサシ」をテーマに学びの場として「暮らしの教室」を開校しました。
また、2018年には蔵の裏山で従業員の子供たちを中心に近隣の子供たちを預かる場を作るため「地域で育てる森の保育園 ちがさき・もあな保育園」を開園しました。
「よっぱらいは日本を豊かにする。」という社訓を掲げ、湘南に残された最後の蔵元として、受け取ったバトンを次の世代、その更に次の世代へと渡して行くまでに、何に取り組んでいくべきか？そんな試行錯誤の積み重ねの日常を、冊子という形で残していこうと思い、この「熊澤通信」を発刊することにしました。