湘南唯一の蔵元 熊澤酒造株式会社

2月モキチコースの紹介!!

こんにちわ~!!暖かい日や寒い日が続きますが、皆さまいかがお過ごしですか?

もう気づけば2月になり敷地の駐輪場にある梅も咲き始めました。もうすぐ春ですねぇ。

さて2月3日よりランチセット&モキチコースのメニューが変わります。

この中よりモキチコースのメイン料理、アイスランド産ラム肉のアグラッサートをご紹介します。

イタリアのシチリアの郷土料理であるアグラッサートは直訳すると”煮込み”という意味ですが

仔羊はキリストを意味し、春の訪れを告げる復活祭で仔羊を食べてイエスキリストに感謝する

習慣があるそうです。料理にはいろんな意味がありますねぇ~。

春を感じられるような食材やメニューに仕立てております。

ぜひ皆さまお誘い合わせのうえ、ご来店をおまちしております。