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【来月開催！オクトーバーフェスト！】

「Harvest Hop Pale Ale」限定1200本発売決定！

10月7日(土)発売！🍺

アンバサダー「Ayame」とコラボしたオリジナルラベルです🌟🌟

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オクトーバーフェスト限定醸造🍺！

この度、オクフェス限定ビールとして、ペールエールを湘南ビール史上初めて醸造しました！

自分たちの手で育てたホールホップのカスケードを使用し、アメリカンスタイルのペールエールに仕上げた優しく飲みやすいビールが完成しました。

オクフェスでは限定ビールとしてタップで楽しめます！

ハーベストホップという新たなシリーズビールの第一弾です！！

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【ハーベストホップ】

今年より湘南ビールで新たな企画をスタートさせました。
茅ヶ崎市内に所有する畑でカスケードホップを4年前より育てています。
そのホップを夏の暑い時期、レストランやボランティア、醸造スタッフが集まり収穫を行いました。

この我々が育て、収穫したホップを生のまま使用したビールを、毎年新しく考えオクトーバーフェストでお披露目するという挑戦に満ちた企画がこのハーベストホップビールになります。

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【今年はペールエール！！】
そもそも、カスケードホップが世に広まったのはアメリカのシエラネバダ社のペールエールと言われています。
このビールが誕生し新たなクラフトビールブームの火付け役となり、IPAやヘイジーIPAなどアメリカンスタイルのクラフトビールが発展していきました。　

いまでは新しいホップの陰にひそめてしまっていますが、アメリカンスタイルのビールの元祖と言われる偉大なるホップがこのカスケードホップです。

そのような歴史背景もありハーベストホップシリーズの第一弾は、
カスケードホップの使用の原点であるペールエールを醸造しようと決めました。

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【ホップを最大限に引き出す】

今回はホップの使い方には特にこだわりました。
自社ホップは香りだけを引き立たせるため、煮沸後、温度を意図的に下げて使用した。
苦みを抑え、飲みやすく優しいビールを目指しこのビールを醸造しました。

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オクトーバーフェストでリリースする限定ビールです！
是非お楽しみに！！

開催要綱

日時：10月7日・8日・9日
会場：熊澤酒造敷地内　茅ヶ崎市香川7-10-7
チケット前売り制
※各日程、数に上限があります。お求めはお早めに

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テラスビールで提供するビールラインナップ
のお知らせです🍺

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タップ提供
●フレッシュホップIPA
●サマーオレンジエール
●IPAアメリカン

オクトーバーフェストでは飲めない
フレッシュホップIPAをご用意！！

瓶提供
●ピルスナー
●アルト
●シュバルツ

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今回も「okeba」が企画する「蚤の市」が
同時開催となります！🧺🪑

心地よく、楽しく、湘南ビールを
楽しみましょう！🌲🌳🍃

ご来場お待ちしております！

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9月16日土曜日
「テラスで楽しむ湘南ビール」＆「蚤の市」

熊澤酒造中庭テラスにて、
13:30-17:30

※雨天時は中止となります。
※お席のご予約はできません。
※イベントのお会計は現金のみとなります。 ...

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【テラスビールのお知らせ】

来月、「テラスで楽しむ湘南ビール」を開催します！！

そして今回も「okeba」が企画する「蚤の市」が同時開催となります！

緑溢れる中庭にて、湘南ビールを楽しみましょう！

ご来場お待ちしております！

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9月16日土曜日
「テラスで楽しむ湘南ビール」＆「蚤の市」

熊澤酒造中庭テラスにて、
13時30分〜17時30分

※雨天時は中止となります。
※お席のご予約はできません。
※イベントのお会計は現金のみとなります。 ...

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モキチカフェにて、日本を代表する３つの「オイシイ」がリンクした新感覚のペアリングを企画しました！

「熊澤酒造」「乃し梅本舗佐藤屋」「CHABAKKA」の3社がコラボし、日本酒、和菓子、日本茶のペアリングが実現！🍶🍵🍃

茅ヶ崎産の日本酒（かっぱの純米吟醸）に合わせて謹製した「乃し梅本舗佐藤屋」 @noshiumesatoya の和菓子「やまのは」は、山形の小国町で採れた、貴重なクロモジを使用。
その和菓子に合うお茶を、日本茶のスペシャリストである「CHABAKKA」 @chabakkateaparks が選出。
国内生産わずか1％、幻と言われる国産烏龍茶「いずみ」を和菓子と共にお楽しみいただけます。
「日本酒×和菓子」「日本茶×和菓子」「日本酒×和菓子×日本茶」
お好みのスタイルで「オモシロイ」を体感できます！

8月24日、木曜日から、期間限定で提供開始です！！ ...

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皆様お待たせ致しました！
熊沢酒造オクトーバーフェストの情報解禁です！
今年も開催いたします！🍺

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◯2023年10月7(土)8(日)9(月)
◯場所熊沢酒造
◯OPEN 11:30-20:30
(最終日 11:30-19:00)

◯フードのラストオーダーは閉場の1時間前　

◯ご飲食チケット10枚綴り 湘南ビールグラス付¥6,000
　
※チケットはご希望の日にち指定による
完全前売り制となります。
当日の販売は原則行いません。　
また、前売り券なしでのご入場はできませんので
予めご注意ください。

チケットは熊沢酒造各店舗と
オンライン(e+チケット)にて購入可能です🎫

◯チケット発売日8月28日

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熊沢酒造公式サイト
↓
https://www.kumazawa.jp/

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皆様のご来店を心からお待ちしております！ ...

📢📢📢お知らせ📢 📢📢

2022年に発売された蔵人チャレンジのお酒
《天青河童の発芽玄米 全麹仕込み》
が1年越しに発売されることになりました👏🏻👏🏻👏🏻

2023年7月26日(水)発売です🍃
蔵元直売所 地下室
MOKICHI Trattoria
MOKICHI FoodsGarden
MOKICHI CraftBeer
蔵元料理天青
で販売いたします！！

今回も数量限定醸造となっています！
ぜひご賞味ください🍶

自ら育て上げた自社米の雄町を使用した栄養満点のちょっと変わったお酒です🍶
完成するまでのストーリーをぜひnoteでご覧ください👀

✈️プロフィールから飛べます✈️
@kumazawabrewing

#湘南 #茅ヶ崎 #熊沢酒造 #湘南唯一の蔵元 #よっぱらいは日本を豊かにする #天青 #清酒 #日本酒 #日本酒好きと繋がりたい #女性蔵人 #蔵人の挑戦 #蔵人チャレンジ #自社米 #雄町 #玄米 #発芽玄米 #gaba #酔い薬 #発芽玄米酒 ...

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クマイスターになろう企画のお知らせ(日本酒)

【こちらの企画イベントは定員に達しました！！🈵】

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「日本酒で笑顔を増やす」をモットーにお酒の楽しさを発信する「いとみゆ」さん (@itomiyu76_sake) が、熊澤酒造のアンバサダーに返り咲いてくれました！
そしてなんと早速コラボ企画が実現！🍶

熊澤酒造を一緒に楽しく盛り上げるスペシャリスト熊澤×マイスター（職人）をかけて【クマイスター】の企画を開催します。
熊澤酒造を「知って、飲んで、伝えられる」熊澤酒造を盛り上げるクマイスターを輩出する企画です！

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_企画の概要_____
第１期のクマイスター企画は全４回開催予定で、なんと！！全て参加された方は2024年4月に開催される「蔵フェス」にご招待いたします🍶✨（蔵フェスは熊澤酒造の蔵開きイベントです）
また、全回参加が難しくとも４回いずれかに参加者の方にも参加特典を差し上げます👏

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【第１期クマイスター日程】
2023年8月5日(土)‥熊澤酒造の「蔵」のこと
2023年11月‥熊澤酒造の「空間」のこと
2024年1月‥熊澤酒造の「旬」のこと
2024年3月‥熊澤酒造の「ビール」のこと
※11月以降の日程は決まりましたらインスタグラムにて情報開示します。

【第一回クマイスター日時】
8月5日(土)16:00-18:30

【場所】
熊澤酒造敷地内

【内容】
第一回：熊澤酒造の「蔵」のこと
・熊澤酒造内天青（旧麹室）にて熊澤酒造についてお話しさせていただき、試飲とおつまみ体験。
・酒蔵見学(一般には開放しておりませんが今回は特別に蔵の中もご案内します)
・熊澤酒造内カフェにて玄米酒を体験していただき、蔵人による酒米プロジェクトについてお話しさせていただきます。
※お車でいらした場合はお酒の提供は致しません。

【参加費】
3,000円(税込)　※支払い方法は当日現金

【定員】
15名 ...