mokichi wurst cafe

収穫を意味する「Harvest」をコンセプトに、地元で獲れたものを基本に素材本来の旨さを引き出すことを心がけています。野菜は茅ヶ崎を中心とした有機農家さんから直接仕入れ、四季折々の体が喜ぶ新鮮なものを召し上がっていただけ、じっくり丁寧に味と空間を作り続けていきます。
また、ドリンクではエスプレッソマシーンにてオリジナルのスペシャルティコーヒー(モキチブレンド)をはじめ、自家製のソフトドリンクや湘南ビール・日本酒もあり、あてとなるスモーク系のおつまみも揃えていますのでお気軽にお酒も楽しめます。

Harvest
Wurst

併設する食肉加工場(モキチヴルスト)では「食肉文化の発展と向上」をコンセプトにドイツ製法を基本としたハム・ソーセージなどを中心に製造しており、肉本来の旨さを引き出すことを念頭にした商品作りを心がけています。カフェではソーセージやベーコン、スパイスの効いたローストポークなどが楽しめますし、他には直営レストランでも幅広いメニューで使用していますのでぜひお試しください。
また、テイクアウトも少しずつ始めているのでお土産に、贈り物にお求めいただけます。

建物は、東北地方の古民家(築200年)を移築しつくりあげた空間となっております。地下室はお子様連れにぴったりなファミリールームとなっており、また、2Fはライブラリー付の客席があり、様々な用途でご利用頂けます。

最後に私たちは茅ヶ崎をはじめとする湘南という地域愛を大切にして、農業を中心に様々な業種の方々と手を組み地域発展に貢献して参りたいと考えております。
そんな私たちを気になる方や共感できる方はどうぞお気軽にお話しさせていただきたいと思いますのでどうぞよろしくお願い致します。

住所 〒253-0082
神奈川県茅ヶ崎市香川7-10-7(MAP
営業時間 10:00~17:30
定休日 第3火曜日(8月・12月除く)
TEL&FAX 0467-50-0202
Chigasaki Kagawa
Chigasaki
Fujisawa